Oggi vi parliamo del nostro amato Ogliastra, patria dei Culurgiones! Si trova nella parte Est della Sardegna, di cui è una delle sue aree più belle e suggestive: un vero e proprio paradiso, dove la natura si è superata.
Uno degli ambienti più incantevoli del Mediterraneo, con splendide coste incastonate fra mare turchese, rocce antichissime e falesie dai mille colori, montagne selvagge e incontaminate.
Le lunghe spiagge di sabbia finissima e bianca, le insenature tra gli scogli, le piccole calette di ciottoli tutte da scoprire, comprendono le migliori spiagge di Italia e d’Europa.
Come Cala Mariolu, o Cala Luna, Cala Sisine, Cala Goloritzé; e più a sud Tancau, la spiaggia di Girasole, Orrì, Cea, Marina di Barisardo e Cardedu, Coccorrocci e il Golfo di Sarrala.
La natura incontaminata sale sulle colline fino ai monti del Gennargentu, passando per le grotte ed il Tacco di Ulassai, regalando incantevoli paesaggi di rara bellezza: ad uno sguardo attento e curioso, l’Ogliastra ha molto da offrire oltre al suo splendido mare.
Il trenino verde della linea Mandas-Arbatax vi porta attraverso le zone più incontaminate dell’entroterra Sardo, dove i primi Sardi eressero sin dal Neolitico le “pietre fitte” (Menhir), dove svolgevano i loro riti magico-religiosi.
E successivamente le caratteristiche Domus de Janas prima, e le Tombe dei Giganti ed i famosi Nuraghi poi, che in Ogliastra sono circa 250.
L’Ogliastra è stato in seguito terra di Cartaginesi, poi dei Romani che hanno lasciato tra le altre cose le basi per la “Sa Limba”, l’idioma Sardo derivato dalle lingue romanze; Poi Vandali, Bizantini, e ancora la Repubblica di Pisa, fino alla conquista catalano-aragonese, per poi passare alla Casa dei Savoia nel 1718.
Un crocevia di culture, che hanno contribuito a forgiare un’identità unica e indipendente: quella Sarda.
Oggi l’Ogliastra è un luogo fermo nel tempo, con paesaggi incredibili e rocce antichissime, dove le persone vivono in modo semplice e dove ogni anziano viene visto come un saggio, detentore di cultura e informazioni, mai come un peso.
Assieme a Okinawa in Giappone, Ikaria in Grecia e Nicoya in Costa Rica, l’Ogliastra appartiene alle Zone blu della longevità mondiale: una delle regioni con più ultracentenari in assoluto, dove si vive meglio e più a lungo al mondo.
Anche perché si respira aria pulita, l’acqua è pura e , soprattutto, l’alimentazione è tipicamente mediterranea, poco industrializzata e con ingredienti sani e genuini, fortemente legata alla tradizione: proprio come da Tà Bonu!
Qui nascono i nostri amati Culurgiones, tra tradizione e leggende, per poi diffondersi in seguito in tutta l’isola.
Chi mangia bene campa cent’anni!
Ti aspettiamo da Tà Bonu, per un viaggio nell’eccellenza dei sapori di Sardegna.
#ajòdatabonu !